Nordlicht trifft temperamentvolle Südländerin
Grünkohl kommt ja oft in Begleitung von Schweinebauch, Bratwurst oder Leberknödel daher, und hat sich so einen bodenständigen und gutbürgerlichen Ruf erarbeitet. Doch das unterschätzte Nordlicht kann auch anders! In Kombination mit einer feurigen italienischen Dame namens “getrocknete und eingelegte…
Zweifarbige Herbstsuppe
Ich gebe zu, bisher war “Kürbis” für mich gleich “Hokkaido”. Kenn’ ich, muss ich nicht schälen, also rein in den Einkaufskorb. Doch als ich dieses Jahr Gemüsesetzlinge für den Garten kaufte, dachte ich, zwei Sorten können nicht schaden, und griff…
Gefüllte Zucchini
Die Kategorie “Rezepte” hat es in den zwei Jahren, die mein Blog mittlerweile existiert, auf nur drei Beiträge gebracht. Ein ziemlich vernachlässigter Themenbereich also. Aber das ändert sich ab jetzt, denn ich konnte meinen absoluten Lieblingskoch für eine Reihe von…
Schweizer Kartoffel-Rösti mit Pilzgemüse
Der Herbst kam dieses Jahr in der Natur ähnlich übergangslos und schlagartig wie auf meinem Blog. Konnten wir an einem Tag noch bei hochsommerlichen Temperaturen abends draußen sitzen, so zwang uns der Regen und ein kalter Wind am nächsten Tag…
Rezept Wassermelonen-Salat
Ich könnte Bäume ausreißen! Also, kleine Bäume. Vielleicht Bambus. Oder Blumen. Na gut. Gras. Gras geht. Fühlt ihr euch auch manchmal so? Mir ging es so, als ich vor einem leeren Blatt und den Aquarellfarben saß. Ich dachte: „Ich könnte…
